Beranda » Jawa » 9 Makanan Khas Madura Wajib Tahu dan Wajib Coba

9 Makanan Khas Madura Wajib Tahu dan Wajib Coba

T Diposting oleh pada 4 Oktober 2018
F Kategori ,
b Belum ada komentar
@ Dilihat 69 kali

Tempatmakanromantis.comMakanan Khas Madura. Madura merupakan pulau dengan luas 4250 kilometer persegi dan memiliki begitu banyak kekayaan kuliner bercita rasa lokal yang bisa memanjakan lidah.

Jikan ingin menyebutkan, mulai dari sate Madura, lorjuk, soto Madura dan masih banyak lagi. Mulai dari jenis jajanan khas Madura, camilan khas Madura hingga oleh oleh makanan khas Madura.

Kuliner-kuliner khas Madura tersebut tentu sangat familiar. Terkenal tak hanya di Madura saja. Melainkan juga terkenal sebagai kuliner nusantara.

Tak sampai di kuliner Madura saja. Salah satu pulau di Indonesia yang terletak di timur laut Jawa Timur ini juga terkenal dengan adat-istiadat dan budaya yang banyak sekali.

Bahkan makanan khas dari setiap daerahnya pun berbeda-beda. Sebut saja makanan ringan khas Madura, makanan khas Madura Bangkalan, makanan khas Madura Pamekasan maupun makanan khas Madura Lorjuk.

Dan berikut ini makanan khas Madura yang bisa menjadi pilihan kamu dan keluarga, baik saat berada di Madura, maupun berada di luar Madura, karena makanan yang khas juga disukai dan dijual di banyak daerah.

(Baca juga artikel lainnya: 5 Restoran di Surabaya Yang Direkomendasi Netizen Untuk Dikunjungi)

Makanan Khas Madura

Berikut ini adalah makanan khas Madura, baik dari makanan khas Madura Pamekasan, makanan khas Madura Bangkalan, makanan khas Madura Sumenep, dan makanan khas dari daerah lainnya di Madura.

Seperti, makanan khas Madura Lorjuk, makanan ringan khas Madura, camilan khas Madura, jajanan khas Madura, yang juga cocok menjadi oleh oleh khas Madura. Adapun berikut jenis makanan khas Madura tersebut:

1. Sate Bumbu Madura

Siapa yang tidak kenal dengan sate Madura. Sate yang nyaris ada di seluruh penjuru jalan kota. Bahkan sampai ada di beberapa street food luar negeri.

Sate Madura biasanya dibuat dengan menggunakan bahan pokok daging kambing dan daging ayam. Daging tersebut dipotong kecil-kecil, ditusuk dan dibakar.

Sate ini disajikan dengan bumbu kacang atau sambal kecap yang diberi irisan rempah lalu disajikan dengan nasi atau lontong.

Makanan khas Madura yang satu ini begitu sangat digemari di Indonesia. Dan tentunya pasti membuat anda ketagihan, apalagi kalau disantap saat masih hangat.

Di Madura sendiri sate ini juga dikenal dengan nama sate lalat. Karena dinilai bentuknya yang kecil-kecil ini menyerupai lalat.

Pastikan anda mencicipi sate bumbu Madura otentik langsung di tanah Madura saat anda singgah ke daerah ini. Atau di daerahmu juga ada, penjual sate Madura mana yang kerap menjadi langganan?

2. Soto Madura

Selain sate, makanan khas Madura lainnya yang sangat terkenal hingga ke seluruh pelosok negeri ini adalah Soto Madura.

Meski hampir setiap daerah di Indonesia mempunyai kuliner jenis soto, namun masing-masing daerah tentu memiliki cita rasa yang berbeda-beda karena bahan yang ditambahkan dan cara memasak berbeda pula.

Soto yang khas dari Madura ini, kuahnya menggunakan bahan kemiri. Sehingga warna kuah menjadi kuning keruh, dengan aroma yang menggugah selera. Sementara bahan dasar untuk membuat soto Madura ini adalah ayam.

Pastikan anda menyantap soto Madura dengan nasi hangat, sdengan taburan bawang goreng dan juga ketang goreng yang diiris tipis.

3. Lorjuk, Makanan Khas Madura

Makanan khas Madura selanjutnya adalah lorjuk dengan bahan baku dari jenis kerang laut yang dibuat seperti soto.

Cara penyajian lorjuk bisa dengan menggunakan campuran lontong, mie soun, kacang, remukan peyek dan di campur dengan lorjuk yang telah diberi kuah serupa soto.

Selain diolah serupa soto, kerang yang hidup di antara pasir di perairan Madura ini juga dapat diolah menjadi makanan berupa oleh-oleh khas Madura berupa makanan ringan keripik lorjuk.

Lorjuk ini umumnya diburu penduduk Madura saat air laut sedang surut. Lorjuk merupakan varian olahan makanan yang sangat terkenal di Madura, sebab itu jangan sampai melewatkan mencicipi cita rasanya di tanah Madura asli.

4. Nasi jagung

Siapa suka dengan jagung? Kalau jagung enaknya diapain ya, dan kamu suka yang bagaimana, jagung bakar atau jagung rebus, atau varian lain.

Nah kalau di Madura, jagung adalah salah satu makanan khas dengan sedikit olahan menjadi makanan pokok, yakni menjadi nasi.

Nasi jagung merupakan olahan maskan khas Madura yang memang menjadi ciri khas dari kondisi alam dan cuaca di Madura sudah terkenal sejak dahulu cocok untuk ditanami jagung.

Jagung yang ditanam di Madura pun memiliki cita rasa yang lebih enak dbadingkan dengan jagung yang di tanama di daerah lainnya.

Baca Juga: 11 Makanan Khas Aceh Yang Terkenal di Seluruh Indonesia

Sangat mudah menemukan penjual nasi jagung di Madura, karena ini memang makanan tradisional masyarakat Madura.

Nasi jagung di Madura ini menggunakan bahan baku utama jagung yang dicampur sedikit beras saat dimasak. Lalu disajikan dalam bakul.

Nasi jagung khas Madura disajikan dengan urap dan sayur lodeh sebagai pendamping. Sedangkan untuk pelengkapnya, biasanya dipadu dengan lauk pepes tongkol dan tempe bumbu bali. Semakin nikmat dan matap jika disantap bersama sambal.

5. Kalsot (kaldu soto), Makanan Khas Madura Yang Tak Boleh Terlewat

Makanan yang hanya ada di Madura ini sayang sekali untuk dilewatkan. Terbuat dari bahan baku kacang hijau yang dimasak bersama kikil sapi.

Kalsot menawarkan cita rasa yang benar-benar berbeda dari olahan kacang hijau biasanya. Kacang hijau yang biasanya diolah menjadi bubur santan biasa yang berasa manis.

Kalsot dimasak dengan bumbu-bumbu rempah yang banyak layaknya soto. Lalu disajikan dengan pelengkap tabura bawang merah goring, seledri dan irisan jeruk nipis.

Sehingga kalsot Madura ini menawarkan citarasa gurih dan sedap dari rempah. Kalsot bisa disantap dengan pelengkap irisan ketupat, lontong maupun singkong rebus.

Kalsot paling pas disantap hangat saat sedang hujan. (Baca juga: 17 Tempat Makan Bakso Enak di Surabaya Yang Wajib Dikunjungi)

6. Bebek Songkem Madura

Olahan makanan khas Madura selanjutnya yang pasti membuat anda kangen untuk kembali ke Madura. Dia adalah bebek songkem.

Dengan bahan dasar bebek yang dilah dengan cara dikukus menggunakan gedebok pisang alias pelepah pohon pisang yang konon bisa mereduksi kandungan kolestrol pada bebek.

Jadi bagi anda yang sangat memperhitungkan kesehatan, tidak perlu ragu untuk mencicipi olahan bebek songkem ini, bahkan tanpa kolestrol bebek akan jauh lebih nikmat dan sehat.

Bebek songkem paling enak ketika dicocol dengan sambal manga. Kedai bebek songkem yang bisa anda datangi yaitu Bebek Songkem Pak Salim yang beralamat di Jl. Raya Ketengan, N0 85. Tunjung, Burneh Kabupaten Bangkalan, Jawa Timur 69121.

7. Topak Ladhe

Kuliner Madura yang unik dan enak ini berasal dari Bangkalan. Menu spesial ini biasanya disajikan saat hari raya maupun pada hari besar.

Karena selalu ada setiap acara pesta makanan ini memang sangat cocok di nikmati beramai-ramai. Membuat topak ladhe ini tidak bisa sembarangan, karena merupakan olahan yang telah mentradisi turun-temurun di Madura tepatnya saat hari ke tujuh idul fitri.

Daging sapi sebagai bahan baku utama bisa pula ditambahkan jeroan dikukus hingga empuk. Lalu diberi pelengkap berupa irisan telur, kacang panjang, daun papaya dan bubuk jagung yang telah dikeringkan.

8. Otok Madura

Makanan khas Madura kali ini sedikit berbeda, karena berbahan dasar dari sayuran. Tepatnya sayuran kacang panjang yang diolah menjadi otok.

Yang menawarkan paduan cita rasa gurih manis. Rasanya sangat enak berbeda dengan olahan kacang panjang pada umumnya.

Biji kacang panjang diambil, lalu diolah dengan bumbu sedemikian rupa. Sekilas terlihat seperti kacang kedelai. Dijamin unik dan bikin ketagian. Terdapat aneka varian rasa mulai dari yang asin, gurih, manis maupun pedas.

9. Tajin Sobih Bangkalan

Menu unik dari varian makanan khas Madura ini, bukan terbuat dari air masakan beras yang kita kenal. Tapi tajin yang dihidangkan di madura ini, merupakan bubur yang terbuat dari tepung ketan dan tepung terigu.

Dengan diberi pemanis seperti cokelat yang dicairkan ataupun gula merah yang dicairkan di atasnya, tajin sobih disajikan dengan daun pisang yang biasanya dijual oleh ibu-ibu dengan menggendong bakul.

Tajin ini biasanya disantap dipagi hari sebagai hidangan sarapan. Rasanya sangat enak dan mantap. Apalagi jika anda termasuk orang yang suka dengan makanan manis.

Baca Juga: Tempat Makan Enak dan Murah Di Malang Rekomendasi Netizen

Makanan Khas Madura

Makanan Khas Madura

Sekian dari Tempat Makan Romantis, jika anda penasaran pastikan langsung datang ke Madura dan mencicipi satu persatu kuliner di atas. Selamat berwisata di Madura, semoga informasi ini bermanfaat.

Belum ada Komentar untuk 9 Makanan Khas Madura Wajib Tahu dan Wajib Coba

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

*

a Artikel Terkait 9 Makanan Khas Madura Wajib Tahu dan Wajib Coba

Cafe Unik di Jakarta Timur

Cafe Unik di Jakarta Timur yang di Rekomendasi Netizen

T 25 Oktober 2018 F , A tempatmakan

Tempatmakanromantis.com – Ada banyak pilihan ketika kita mencari Cafe Unik di Jakarta Timur. Karena memang sebagai Ibu Kota Negara, Kota Metropolitan, ada banyak tempat seperti cafe unik dan murah di Jakarta yang bisa kita singgahi. Dari sejenis cafe di Jakarta yang... Selengkapnya

tempat makan romantis di Malang

Tempat Makan Romantis Di Malang Harga Mulai Sepuluh Ribuan

T 7 Oktober 2018 F , A Charika

Tempatmakanromantis.com – Tempat Makan Romantis di Malang. Apakah kamu sedang mencari tempat berduaan di Malang untuk makan, dan bahkan mencari tempat pacaran di Malang? Untuk sekedar makan, dari cafe outdoor di Malang atau tempat makan hits di Malang. Berikut adalah beberapa... Selengkapnya

tempat makan romantis di Jakarta yang murah

Tempat Makan Romantis di Jakarta Yang Murah, Ini Daftarnya

T 13 Februari 2019 F , A tempatmakan

Tempatmakanromantis.com – Ada banyak tempat makan romantis di Jakarta yang murah. Di antaranya juga tempat tempat romantis di Jakarta yang kerap dijadikan tempat nongkrong hingga larut malam. Tempat-tempat tersebut juga kerap menjadi rujukan untuk menjadi tempat makan bersama keluarga tercinta.... Selengkapnya

+ SIDEBAR

Jika anda tertarik untuk mendapatkan review untuk rumah makan, atau cafe, atau spot kuliner anda yang lainnya, silahkan menghubungi kami